Wybitnie Nieznani to restauracja i koktajl bar w kompleksie Varso Tower przy ul. Chmielnej 71 w Warszawie. Lokal łączy kreatywną kuchnię, autorskie koktajle, wino i wieczorną atmosferę z muzyką jazzową oraz wydarzeniami DJ-skimi. Oferta obejmuje śniadania, lunche, kolacje, desery i napoje alkoholowe. W menu pojawiają się m.in. croque madame, jaja po benedyktyńsku, ceviche, tatar z tuńczyka, burgery, sznycel cielęcy, policzek wołowy i stek. Lokal jest kierowany zarówno do pracowników biurowych szukających lunchu, jak i osób zainteresowanych kolacją, spotkaniem biznesowym lub drinkami. Za konceptem stoją Adam Fabisiak i Rafał Misztalski, a w materiałach promocyjnych wymieniani są także szefowie kuchni Karol Kocik i Kamil Wójtowicz. Restauracja rozpoczęła działalność w lutym 2025 roku. Jest to pojedynczy lokal w Varso, bez potwierdzenia rozbudowanej sieci franczyzowej.
Opinie gości.
4,6 383 opinie
Monika Halkiewicz
Świetne miejsce. Niepozornie umieszczone w pasażu Varso, ale polecam z całego serca. Zdecydowanie warto tam wpaść na drinka po wizycie na tarasie widokowym (zamiast pić drinka tam na górze za podwójną cenę...). Jedzenie jest nieziemsko smaczne - pozycje w menu brzmią dość 'normalnie', ale przygotowanie jest świetne. Dodatkowo ciekawa jest cała otoczka serwowania - np. po wytrawnych daniach przed deserem powierzchnia dookoła stołu jest 'czyszczona' zimnym dymem z ciekłego azotu , który jest aromatyzowany dodatkami oczyszczającymi (imbir, cynamon). Obsługa sprawiła, że nie chciało nam się wychodzić :) Nas obsługiwał kelner Łukasz, który wiedział dokładnie z czego składają się dania, potrafił doradzić drinka, wino... Ponieważ była to kolacja urodzinowa to tym bardziej cieszę się, że byłam tak zaopiekowana. Polecam spróbować też nalewki malinowo-gryczanej - genialna! I pomimo sporej ilości jedzenia rachunek wcale nie był tak wysoki jakby się można było spodziewać ;)
Tomasz Migduła
1. Wygląd miejsca ładny, łatwy dostęp z zewnątrz 2. Dobre czekadełko 3. Burger zamiast medium zdecydowanie well done jak na zdjęciu. Skoro tak robią to po co pytają o wysmażenie? 4. Podczas składania zamówień już prawie wszystko mieliśmy i okazało się, że nie ma dostępnego wybranego drinka, więc wziąłem kartę w rękę i wybraliśmy nowego w 20-30 sekund a kelner znikł i nie słyszałem żeby coś mówił - to są standardy tutejsze??? Po 8-10 minutach przyszedł drugi kelner i pyta czy udało się wybrać… 5. Ostatecznie drugi kelner chyba starał się nadrobić bo był w porządku, więc nie miałem serca mówić że zamówiłem tiramisu, a nie Fondanta, ale ostatecznie to rzecz do poprawy…
Aleksandra Kozłowska
Bardzo przyjemna restauracja 😊 Smaczne jedzenie i duże porcje, dlatego oprócz dobrego smaku można poczuć się solidnie najedzonym, obsługa również uśmiechnięta i uprzejma, podczas wizyty w restauracji można spodziewać się dodatkowych wrażeń w postaci kubła z ciekłym azotem, czy też koncertu które odbywają się w restauracji. Polecam zarówno na przyjemny wieczór z połówką, jak i rodzinnym spotkaniu czy z przyjaciółmi 😊
Klaudia Kazmierowicz
Fantastyczny klimat i jeszcze lepsze jedzenie! Podczas kolacji dodatkowo trwał koncert, co stworzyło wyjątkową atmosferę. A kluski śląskie? Potrafią naprawdę zaskoczyć — i to bardzo pozytywnie! Do tego Cosmopolitan, który zdecydowanie zostanie moim drinkiem tych wakacji.
sługa boży
Dawno żadne miejsce mnie tak nie zachwyciło. Wszystko było dopięte do perfekcji. Pan z obsługi bardzo profesjonalny i uśmiechnięty! Jedzenie pyszne a kompozycje przemyślane. Wystrój świetny! No 10/10 zdecydowanie polecam odwiedzić 💖
Paweł Emp
Gdyby każdy kelner jak Pan Łukaz był tak pozytywnie nastawiony do swojej pracy, to byłoby cudownie. Klimat, jedzenie i obsługa najwyższa klasa, polecam