Baires Warsaw.

Hemos comido en restaurantes argentinos por todo el mundo, y es muy difícil encontrar uno que realmente capture los sabores y la calidez de Argentina. Muchos adaptan la comida al país donde están, y en ese esfuerzo el sabor argentino se desdibuja. Baires es la gran excepción!! El restaurante de Lucas y Ewelina es una verdadera joya en Varsovia. Para quienes conocemos la cultura argentina, basta con cerrar los ojos y saborear las empanadas, las milanesas a la napolitana, el asado, el vacío y las costillas para sentirnos por unos minutos en Buenos Aires. Todo conserva ese sabor auténtico que tanto cuesta encontrar fuera de Argentina. Lucas, además de ser un maestro asador, coordina cada detalle para que nada pierda el perfecto sabor Argentino, mientras Ewelina atiende a los comensales con una amabilidad que te hace sentir como en casa. Porciones abundantes, comida de ALTA calidad, vinos de ensueño y una calidez que te transporta a las calles porteñas. Si buscás auténtica comida argentina en Varsovia, Baires es el lugar. Altamente recomendable. ----------- Jedliśmy w argentyńskich restauracjach na całym świecie i naprawdę ciężko znaleźć takie miejsce, które oddaje prawdziwe smaki i ciepło Argentyny. Wiele z nich dostosowuje kuchnię do kraju, w którym się znajdują, i w tym całym staraniu ten argentyński smak gdzieś się gubi. Baires to wielki wyjątek!! Restauracja Lucasa i Eweliny to prawdziwa perła Warszawy. Dla nas, którzy znają argentyńską kulturę, wystarczy zamknąć oczy i spróbować empanadas, asado, vacío czy costillas, żeby na kilka minut przenieść się do Buenos Aires. Wszystko zachowuje ten autentyczny smak, który poza Argentyną tak trudno znaleźć. Lucas jest nie tylko mistrzem grilla dogląda każdego szczegółu, żeby nic nie straciło tego idealnego argentyńskiego smaku, a Ewelina obsługuje gości z taką serdecznością, że człowiek czuje się jak u siebie w domu. Obfite porcje, jedzenie NAJWYŻSZEJ jakości, wymarzone wina i ta atmosfera, która przenosi cię prosto na ulice Buenos Aires. Jeśli szukasz autentycznej argentyńskiej kuchni w Warszawie to jest to miejsce. Gorąco polecam!

Postaram się być jak najbardziej obiektywna, choć jestem Argentynką. Muszę przyznać, że zawsze podchodzę z ostrożnością do nowych miejsc i nie mam wobec nich wygórowanych oczekiwań, dopóki sama ich nie wypróbuję. Uważam, że mam wystarczające doświadczenie kulinarne, aby ocenić to miejsce jako lokal na naprawdę wysokim poziomie. Tutaj znajdziecie prawdziwe serce kuchni argentyńskiej. Spróbowaliśmy empanadas z wołowiną oraz z szynką i serem. Na przystawkę zamówiliśmy provoletę z chimichurri, a jako danie główne kawałek wołowiny „vacío” (tak właśnie nazywa się ten element mięsa w Argentynie) z sałatką mieszaną. Do mięsa podano dwa klasyczne sosy: chimichurri i salsę criolla. Wszystko było przygotowane znakomicie. Warto pamiętać, że odtworzenie autentycznych smaków kraju pochodzenia z wykorzystaniem lokalnych produktów nie zawsze daje efekt „jak w domu”. Tutaj to się udało. Wołowina jest w 100% argentyńska. Na pewno wrócę do Baires – z rodziną i z przyjaciółmi. Na szczególne uznanie zasługuje również obsługa. Właścicielka, która jest Polką (żoną Argentyńczyka – współwłaściciela lokalu i szefa kuchni), była niezwykle serdeczna. Mogliśmy rozmawiać zarówno po polsku, jak i po hiszpańsku. Bardzo miło było poznać filozofię tego miejsca, koncepcję kuchni i menu oraz pasję, z jaką prowadzą ten lokal.

Bardzo dobre miejsce na kolację w Warszawie, szczególnie jeśli ktoś lubi dobre mięso z grilla. Trafiliśmy tu ze znajomymi i zamówiliśmy zestaw grillowanych mięs. Steaki, żeberka i kiełbasa były przygotowane naprawdę świetnie. Mięso bardzo soczyste, dobrze doprawione i podane na gorącym grillu. Widać że restauracja stawia na jakość produktów. Bardzo dobre były też dodatki. Świeża sałatka, chrupiące frytki i dobre sosy. Całość bardzo dobrze zbalansowana i podana bez długiego czekania. Na koniec zamówiliśmy tiramisu i to był bardzo dobry wybór. Deser naprawdę świetny i idealny na zakończenie kolacji. Restauracja ma bardzo przyjemny klimat i dobrą obsługę. To świetne miejsce na kolację ze znajomymi albo spokojny wieczór przy dobrym jedzeniu. Jeśli ktoś szuka dobrej restauracji ze steakami i grillowanym mięsem w Warszawie, zdecydowanie warto odwiedzić to miejsce.

Napotkałam się na tą restauracje kiedy tata mnie pierwszy raz zabrał na targ sniadaniowy i kiedy pierwszy raz sprobowałam ich kanapki ze stekiem to wiedzialam ze jedyne co bede robila w weekendy to przyjezdzala na targ zeby zjesc ta kanapke. Bylam rowniez w ich restauracji na powislu i kiedy sie okazało ze nie serwują tam tej kanapki co na targach to przemiła Pani właścicielka zaproponowala mi ze do zamówionego steka dołoży mi podpieczony chleb zebym mogla sobie sama skomponowac kanapke. Jedzenie, obsługa oraz klimat jest bez dwóch zdań warte nawet wiecej niż te 5 gwiazdek bo ich niesamowity steak sandwich z targu co tydzien daje mi tyle szczescia i radosci ze oplaca sie czekac caly tydzien zeby go zjesc.

Jeśli szukacie miejsca z wyjątkowym klimatem w Warszawie, to Baires zdecydowanie warto odwiedzić! Świetna, autentyczna argentyńska atmosfera, fantastyczne jedzenie i obsługa, która sprawia, że chce się tam wracać. To miejsce, w którym można choć na chwilę poczuć klimat Buenos Aires – idealne zarówno na romantyczną kolację, jak i spotkanie z przyjaciółmi. Świetnia obsługa! Jan to bardzo profesjonalny, uprzejmy i zaangażowany kelner – potrafi doradzić i zadbać o gości. Na pochwałę zasługuje również kelnerka, która, jak wspominała, pracowała dopiero drugi dzień. Mimo krótkiego stażu była uśmiechnięta, miła i świetnie sobie radziła. Brawo dla całego zespołu! Zdecydowanie polecam!

Świetne miejsce dla osób, które lubią naprawdę dobre steki. Wybór mięsa jest ogromny ciężko się zdecydować, bo rodzajów jest naprawdę dużo. Właściciel jest Argentyńczykiem, żona Polką i czuć, że znają się na tym, co robią. Stek, którego dostałem, był jednym z najlepszych, jakie jadłem. Bardzo pozytywnie zaskoczyła nas też obsługa. Jesteśmy na diecie i liczymy kalorie, więc zapytaliśmy, czy możemy wziąć jednego steka na pół i dobrać konkretną ilość ziemniaków. Nie było z tym żadnego problemu wszystko zostało przygotowane dokładnie tak, jak prosiliśmy. Takie podejście do klienta naprawdę się docenia. Na pewno jeszcze wrócimy.

Pyszne, wspaniała obsługa i super klimat. Jedliśmy dwa skrajne rodzaje mięs, Bife de Chorizo oraz Flat Iron. Rzeczywiście w smaku i strukturze czuć dużą różnicę, mi przypadł do gustu Flat Iron - w moim odczuciu perfekcyjny stek, idealnie wysmażony, super dodatki - pyszny zielony sos i ziemniaczki. Pizza smakowała jak domowa pizza 20 lat temu, wyczuwalne drożdżowe ciasto i specyficzny słodkawy ser - świetna odmiana od ostatnio popularnych neapolitańskich - córka niechętnie chciała się podzielić :) na pewno wrócimy i jeszcze raz bardzo dziękujemy :)

Byliśmy pierwszy raz i bardzo nam się spodobało :) Pierwszy raz jadłam tak dobre żeberka, mięso jest super przyrządzone, soczyste, palce lizać 🥰 Fajnie, że jest tak dużo opcji do wyboru i kelnerka opowiedziała nam o różnych rodzajach, więc łatwo jest dobrać odpowiednie mięsko 😁 Na deser wleciały churrosy i przyjemnie się różniły od hiszpańskich: kruche na zewnątrz, ale mięciutkie w środku i nadziane płynnym kajmakiem 😋 Fajna, troskliwa obsługa, przemili właściciele, warto wpaść i spróbować czegoś dobrego 😁

Uciekając przed zimnem na dworzu wpadliśmy tu na kolację, sugerując się opiniami. Wybraliśmy steki Vacio i Flat Iron. Mięsko delikatne i bardzo smaczne. Czuć bardzo dobrą jakość mięsa w stosunku do ceny. Mimo, że nie zostaliśmy zapytani o poziom wysmażenia mięsa to akurat zostało podane nam takie, które nam pasowało. Zjedliśmy wszystko ze smakiem. Na pewno jeszcze tam wrócę spróbować inne rodzaje mięsa i na churrosy :))

Atmosfera bardzo przyjemna, obsługa również. Cudowne miejsce na wyjście na pysznego steka ale i również inne pozycje. Obsługa jest przemiła a to nadaje tylko dodatkowego charakteru najlepszemu miejscu ze stekami w Warszawie. Gorąco polecam!