Dyletanci.

Do Dyletantów nie idzie się na kolację. Tam idzie się po to, żeby później przez kilka dni wszystkim opowiadać, gdzie się było. 😄 Wino? Nie wiem, kto je wybiera, ale ewidentnie nie zna słowa „przypadek”. Każdy kieliszek trafia w punkt. Jedzenie wygląda tak, że przez chwilę człowiek ma wyrzuty sumienia, żeby w ogóle wbijać widelec… a po pierwszym kęsie te wyrzuty znikają bez śladu. 😂 Obsługa działa na jakimś tajnym systemie. Jeszcze nie zdążysz pomyśleć: „Przydałby się łyk wina”, a już ktoś z uśmiechem stoi obok. Zacząłem się nawet rozglądać, czy przypadkiem nie mają gdzieś ukrytych kamer. 😉 I na koniec – Panie Janie… co Pan narobił? 😄 Człowiek wpada „tylko coś zjeść”, a wychodzi z przekonaniem, że poprzeczka dla wszystkich innych restauracji właśnie została ustawiona absurdalnie wysoko. Chylę czoła. To nie jest restauracja. To jest miejsce, które bardzo skutecznie psuje człowiekowi standardy. 🍷👏

Restauracja zdecydowanie na wystawny obiad lub kolacje w celach biznesowych lub drugą połówką. 🟢Karta mała ale konkretna. My zdecydowaliśmy się na menu degustacjne które naprawdę nas zaskoczyło smakami oraz jakością dań. Ciężko stwierdzić które danie było najlepsze, bo każde miał coś w sobie ;) 🟢Restauracja posiada ogromną kartę win dlatego dla osób które cenią ten trunek miejsce warte uwagi. 🟢Obsługa miła oraz bardzo pomocna przy wyporze. 🟡CO WARTO POPRAWIĆ: - Szklanki do wody które stoją na stolikach powinny być przed przyjściem gości odwrócone w dół dzięki czemu nie osiądzie na nich kurz który było lekko czuć w wodzie - ponad 20 opinii w google ciągu 1 dnia (w przeszłości 5-10 opinii na miesiąc) 😂szanujmy się i nie idźmy na łatwiznę…. 📉może warto po prostu zachęcić gości🧏 do wystawiania opinii bo Restauracja ma czym się pochwalić, metod zachęcających jest bardzo dużo ;)

Świetny wieczór i naprawdę wyjątkowe doświadczenie. Menu degustacyjne było dopracowane od początku do końca – każde danie czymś zaskakiwało, a jednocześnie wszystko tworzyło bardzo spójną całość. Widać ogrom pracy i serca włożonego w każdy szczegół oraz ogromny szacunek do produktu. Duże brawa dla obsługi, która była po prostu perfekcyjna. Bardzo profesjonalna, ale jednocześnie serdeczna i bez zbędnego dystansu. Przez cały wieczór czuliśmy się zaopiekowani, a atmosfera była swobodna i bardzo przyjemna. Na osobne wyróżnienie zasługują wina – świetnie dobrane do dań i ciekawie opowiedziane. Dzięki temu degustacja była jeszcze pełniejszym doświadczeniem. To jedno z tych miejsc, z których wychodzi się z uśmiechem i od razu myśli o kolejnej wizycie. Zdecydowanie polecam!

Kolacja w Dyletantach była niesamowitą kulinarną przygodą. Począwszy od amuse bouche i chrupiącego chleba, przez wyśmienite przystawki (jedwabisty skrei i wybitne przegrzebki w sosie szafranowym), aż do dań głównych i deseru. Homar z karty dodatkowej oczarował moje podniebienie :) Restauracja jest bardzo ładnie urządzona, ekspozycja pokaźnej kolekcji win nadaje dużej elegancji. Obsługa bardzo profesjonalna, idealnie znająca wszystkie zasady serwisu. Restauracja zasłużenie doceniona przez przewodnik Michelin i 50 Best Discovery. Dla mnie ex aequo na pierwszym miejscu z Opasłym Tomem 🤍

Do wyboru menu degustacyjne albo á la carte. Przy menu degustacyjnym możliwość skorzystania z opcji wine pairing - nie jest źle, ale dobór win raczej konserwatywny i zachowawczy, więc nie ma co oczekiwać zaskakujących propozycji. Jedzenie bardzo smaczne, opierające się zazwyczaj na łączeniu szerokiej gamy smaków i tekstur. Przyjemny, niezobowiązujący klimat. Odległości między stolikami niestety niewielkie, więc nie ma co oczekiwać intymnej atmosfery.

Bardzo ciekawie urządzona restauracja, jak najbardziej w moim stylu. Obsługa bardzo miła i pomocna. Zestaw obiadowy był piekielnie dobry, nie były to porcje którymi można by było się najeść, ale nie zawsze o to chodzi 🙂 Moje kubki smakowe piały z zachwytu 😉 Restauracja raczej nie dla mas, zestaw obiadowy był w przyzwoitej cenie. Kolejny raz udało mi się dobrze wybrać restaurację, jeśli będę kiedyś w pobliżu to chętnie zajrzę. Polecam bardzo.

Eleganckie miejsce, ze świetną obsługą, świetnym wyborem win i dobrym menu degustacyjnym. Kwiaty cukinii z ricottą i kozim serem w delikatnej tempurze - kategoria może klasyczna, ale w świetnym wykonaniu. Przegrzebki z galaretką z estragonu idealne w konsystencji i w smaku. Bardzo delikatna jagnięcina z marchewką w trzech odsłonach. Niezwykle uważna obsługa.

To miejsce trzyma poziom od lat. I ten poziom wzrasta. Wczorajsze doświadczenie było bezbłędne. Dania byly wyborne. Wino także. Obsługa była czujna troskliwa i elegancka. Polecam w ciemno na wyjątkowe okazje.

Niesamowita obsługa, olbrzymi wybór win, bardzo luźna atmosfera i zdecydowanie top 5 lokali w Warszawie. Mega polecam i na pewno będę częstym gościem. Top top.

Wszystko od amuse bouche po deser było super