Cocktail bary w Warszawie.

Do El Koktel wchodzi się jak do miejsca, które nie potrzebuje dużego szyldu. Dzwonek przy drzwiach i lokal w zabytkowej kamienicy budują speakeasyowy charakter, ale najważniejsze dzieje się przy barze. Znajdziesz tu klasyczne i autorskie koktajle, często oparte na infuzjach, sezonowych składnikach i mniej oczywistych technikach. Karta zmienia się regularnie, pojawiają się też kolekcje inspirowane popkulturą, a barmani potrafią dopasować drink do tego, na co masz ochotę. Wojciecha Górskiego 9 to adres dla osób, które chcą potraktować koktajl poważnie, ale bez nadęcia.

To mały, kameralny lokal, więc najlepiej sprawdzi się na randkę, spokojną rozmowę albo wieczór w niewielkim gronie. Możesz wpaść na Spicy Margaritę, pikantną kompozycję albo koktajl bezalkoholowy, a do tego zamówić wybrane przekąski. W weekendy rezerwacja ułatwia życie, zwłaszcza gdy przychodzisz większą grupą. Nie wybieraj tego miejsca, jeśli szukasz dużej, głośnej sali i szybkiej rotacji stolików. Tu lepiej usiąść na dłużej i dać barmanom poprowadzić wieczór.

Stage Bar ma bardzo skromny opis, ale już sama lokalizacja w przejściu podziemnym przy al. Niepodległości sugeruje miejsce z innym rytmem niż eleganckie bary w kamienicach. To adres na drinka bez wielkiej ceremonii, z luźniejszym podejściem i nastawieniem na spędzenie czasu przy barze. Najmocniejszy sygnał z dostępnych informacji dotyczy dobrych koktajli, przyjemnego klimatu i lokalizacji, która dobrze pasuje do krótkiego wieczornego wypadu.

Polecamy go przede wszystkim wtedy, gdy chcesz spotkać się ze znajomymi i nie potrzebujesz rozbudowanego programu poza rozmową, drinkiem i swobodną atmosferą. Możesz potraktować Stage Bar jako początek wyjścia albo miejsce na spokojne zakończenie wieczoru po wydarzeniu w centrum. Ze względu na niewielką ilość potwierdzonych informacji przed wizytą dobrze sprawdzić aktualne działanie lokalu, zwłaszcza jeśli planujesz przyjść późno lub z większą grupą.

The Roots przy Wierzbowej 11 łączy koktajlbar z małym muzeum historii miksologii. W środku zobaczysz zabytkowe narzędzia barmańskie i książki, a karta opiera się na klasykach oraz autorskich kompozycjach inspirowanych sezonowymi składnikami, polskimi smakami i tradycjami barmańskimi z różnych stron świata. To nie jest miejsce, w którym drink ma być tylko dodatkiem do wieczoru. Tutaj receptura, składnik i sposób podania są częścią całego doświadczenia.

Możesz przyjść na klasyczny koktajl, poprosić o rekomendację albo połączyć wizytę z przekąskami, serami, wędlinami i innymi pozycjami do dzielenia. Lokal dobrze pasuje do rozmowy we dwoje, spotkania po pracy i wieczoru z osobą, która interesuje się alkoholami bardziej niż przeciętny gość. Zwracamy uwagę na sezonowy charakter karty, bo nie wszystko będzie wyglądało tak samo przy kolejnej wizycie. Jeśli planujesz grupę albo prywatne wydarzenie, przestrzeń można wykorzystać także w bardziej zamkniętym scenariuszu.

Klar Cocktail Bar & Pizza bierze na siebie dwa zadania i całkiem dobrze je łączy: ma być koktajlbarem oraz miejscem na konkretną kolację. Autorskie drinki, klasyczne koktajle i domowe infuzje polskiej wódki stoją tu obok pizzy neoneapolitańskiej, panuozzo, makaronów, desek i przekąsek. Do tego dochodzą ogródek, strefa speakeasy, lounge room i muzyka na żywo. Dzięki temu nie musisz wybierać między wyjściem na drinka a jedzeniem po spacerze Krakowskim Przedmieściem.

Klar pasuje na dłuższy wieczór w grupie, urodziny, spotkanie przed imprezą albo randkę, podczas której chcecie mieć więcej niż jedną opcję przy stole. Możesz zacząć od koktajlu, przejść do pizzy, a później zostać na muzykę. Dla zainteresowanych są też warsztaty koktajlowe, w tym formaty dla grup i firm. Rezerwacja ma sens, jeśli zależy ci na strefie speakeasy, większej liczbie miejsc albo weekendowym terminie. To lokal bardziej wszechstronny niż cichy, minimalistyczny bar, więc najlepiej przychodź tu z planem na kilka godzin.

Feliks Bar Café działa w dwóch trybach. W ciągu dnia jest kawiarnią z włoską kawą, deserami i lekkimi przekąskami, a wieczorem przechodzi w stronę klasycznego i autorskiego koktajlbaru. W karcie znajdziesz między innymi Negroni, Mon Chéri i propozycje sezonowe, a do drinka możesz dobrać burratę, włoskie wędliny, pieczywo albo deser. Wnętrze nawiązuje do północnowłoskich barów i historii kamienicy przy rogu Nowogrodzkiej i Kruczej, dlatego całość ma bardziej elegancki, spokojny charakter niż imprezowy.

To adres dla osób, które chcą zacząć wieczór bez pośpiechu albo spotkać się w kameralnym miejscu, gdzie da się normalnie porozmawiać. Możesz przyjść po pracy, zjeść coś małego i zostać na drugi koktajl, ale lokal sprawdzi się też jako przestrzeń na urodziny czy niewielkie wydarzenie. W piątki i soboty warto pomyśleć o rezerwacji, bo dwa pomieszczenia nie tworzą dużej sali. Jeśli szukasz baru z bardziej dopracowanym wystrojem i kawiarniowym zapleczem, Feliks jest jednym z ciekawszych połączeń w centrum.

BackRoom Bar ukryto z tyłu kamienicy przy Koszykowej 49A, a znalezienie wejścia jest częścią pomysłu na wizytę. W środku czekają art déco, jazz, swing i stylistyka amerykańskiego baru z czasów prohibicji. Karta opiera się na klasykach, takich jak Manhattan, Martinez czy Last Word, oraz autorskich kompozycjach, które nie odrywają się całkiem od barowej tradycji. To niewielki lokal z obsługą kelnerską, miejscami siedzącymi i wyraźnie zarysowanym charakterem.

BackRoom polecamy na randkę, spokojny wieczór we dwoje albo spotkanie w małej grupie, zwłaszcza jeśli lubisz rozmowę z barmanem o składnikach i historii drinka. W wybrane wieczory pojawia się muzyka na żywo, szczególnie jazzowa, więc atmosfera może przesunąć się w stronę bardziej odświętnego wyjścia. Rezerwacja jest rozsądnym ruchem, bo lokal szybko się zapełnia, a większe grupy powinny ustalać szczegóły wcześniej. Nie przychodź tu z nastawieniem na spontaniczny, głośny klub. To raczej precyzyjnie zbudowany wieczór w małej przestrzeni.

Bar Wieczorny działa na Starym Mokotowie, w przedwojennej kamienicy przy Wiśniowej 46, ale jego największy atut odkrywa się dopiero po wejściu. Z tyłu budynku znajduje się zielony, ukryty ogródek, który odcina lokal od miejskiego ruchu. Przy barze zamówisz klasyczny albo autorski koktajl, a jeśli nie masz ochoty na mocnego drinka, barmani przygotują coś delikatniejszego według twoich preferencji. Karta obejmuje też wina, cydr, regionalne piwa i niewielkie przekąski.

To miejsce dla osób, które wolą rozmowę, spokojną muzykę i wieczór bez tłoku na głównym szlaku barowym. Możesz przyjść w małej grupie, posiedzieć w ogródku i do koktajli dobrać krewetki, tatar, hummus albo deskę serów. Lokal pasuje także na spotkanie sąsiedzkie i spokojny początek weekendu. Zwróć uwagę, że ogródek jest schowany, a sam adres nie rzuca się mocno w oczy od ulicy. Rezerwacja przyda się szczególnie wtedy, gdy zależy ci na miejscu na zewnątrz.

LACO Cocktail Bar wybiera efektowną stronę nocnego wyjścia. Różowe światło, lustrzane kule, designerskie meble i sposób podawania drinków tworzą przestrzeń, która dobrze pasuje do grupy znajomych, wieczoru panieńskiego albo imprezy firmowej. Koktajle są tu głównym powodem wizyty, ale lokal działa też jako gotowa przestrzeń eventowa z obsługą barmańską, muzyką, cateringiem i możliwością zamówienia DJ-a. Jeśli zależy ci na oprawie, a nie tylko na jednym drinku przy ladzie, ten adres ma więcej do zaoferowania.

Możesz zarezerwować górne piętro albo cały lokal, więc LACO sprawdzi się przede wszystkim przy większym planie i ustalonym terminie. Organizatorzy mogą dopasować open bar, przekąski, ciepłe dania oraz dekoracje, a dostępne są również warianty bezalkoholowe. Na zwykły, spontaniczny wieczór we dwoje wybralibyśmy raczej mniejszy cocktail bar, bo siłą tego miejsca jest energia grupy i scenariusz wydarzenia. Przed wizytą ustal szczegóły telefonicznie lub mailowo, ponieważ oferta eventowa jest wyceniana indywidualnie.

Loreta Bar zabiera koktajle wysoko nad ulicę. Na siódmym piętrze hotelu przy Widok 9 znajdziesz designerskie wnętrze, zielony taras i panoramę centrum, która szczególnie dobrze działa przy zachodzie słońca. Karta łączy autorskie koktajle, klasyczne alkohole, wina naturalne i musujące oraz przekąski barowe. Są też propozycje bezalkoholowe, więc nie musisz rezygnować z widoku i całej oprawy, jeśli tego wieczoru nie pijesz.

Loreta pasuje na randkę, aperitivo, spotkanie z osobą przyjezdną z innego miasta albo spokojny wieczór po pracy. W czwartki, piątki i soboty od późnego popołudnia pojawiają się sety DJ-skie, dlatego atmosfera zależy od pory i dnia tygodnia. To adres na wyższy budżet, z opłatą serwisową i większym naciskiem na widok niż na długie siedzenie przy bardzo rozbudowanej kolacji. Jeśli zależy ci na tarasie, zarezerwuj stolik wcześniej i sprawdź, gdzie dokładnie usiądziesz.

Panorama Sky Bar znajduje się na czterdziestym piętrze Warsaw Presidential Hotel i należy do tych miejsc, w których widok jest częścią zamówienia. Przez okna zobaczysz Warszawę z dużej wysokości, a wieczorem do koktajli dochodzą muzyka i sety DJ-skie. Karta obejmuje autorskie oraz klasyczne drinki, wysokiej jakości alkohole, wina, szampany, a także przekąski i dania inspirowane kuchnią Azji. To elegancki lokal wewnątrz hotelu, nie otwarty taras dachowy.

Możesz przyjść na randkę, spotkanie biznesowe, kolację z widokiem albo większe wydarzenie. W menu są także koktajle bezalkoholowe i propozycje wegetariańskie, więc grupa nie musi zamawiać według jednego schematu. Trzeba liczyć się z wyższym poziomem cen, opłatą serwisową i ograniczonym czasem standardowej rezerwacji. Obowiązuje schludny, elegancki strój, a przy większej grupie rezerwację ustala się mailowo. Dobrze zaplanowany wieczór tutaj opiera się na widoku, dlatego zarezerwuj miejsce z wyprzedzeniem.

Steam Bar przy Nowogrodzkiej 23 gra wystrojem w steampunk, z industrialnymi i miedzianymi detalami, trzema salami oraz osobną przestrzenią VIP. Koktajle są tu ważniejsze niż sama scenografia. Zamówisz klasyczny albo autorski drink, a barman może przygotować coś słodkiego, wytrawnego lub gorzko ziołowego, zależnie od twoich preferencji. Lokal ma też piwa rzemieślnicze, przekąski i pełniejsze dania kuchni europejskiej, więc łatwo przejść od jednego koktajlu do dłuższej kolacji.

To praktyczny wybór na grupowe wyjście, randkę z bardziej swobodnym planem albo imprezę firmową. Możesz zarezerwować stolik, salę VIP albo większą część lokalu, a na miejscu organizowane są także degustacje i warsztaty barmańskie. W czwartki działa promocja na drink dnia, ale szczegóły najlepiej ustalić z obsługą. W godzinach szczytu jedzenie może pojawić się później niż koktajle, więc jeśli zależy ci na sprawnym posiłku, przyjdź wcześniej. Steam Bar sprawdzi się wtedy, gdy chcesz połączyć bar z restauracją i nie zamykać wieczoru po pierwszej kolejce.

Dom Whisky Cocktail Bar przy Nowym Świecie 32 jest adresem dla osób, które przy drinku chcą mieć pod ręką bardzo szeroki wybór alkoholi. Lokal łączy koktajlbar, whisky lounge i cigar room, a oferta obejmuje klasyczne oraz autorskie koktajle, whisky, rumy, koniaki, giny, wina i piwa. Deklarowana kolekcja liczy ponad trzy i pół tysiąca butelek, więc nie jest to miejsce zbudowane wyłącznie na kilku modnych recepturach. Możesz tu zamówić drinka, ale też wejść głębiej w temat whisky albo cygar.

Dom Whisky działa do późna i pasuje na nocne wyjście, spotkanie biznesowe, wieczór ze znajomymi oraz małe uroczystości. Jeśli nie wiesz, co wybrać, barman może dobrać koktajl lub alkohol do twoich preferencji. Lokal jest większy i bardziej wielowątkowy niż kameralne bary z jedną kartą koktajli, dlatego spodoba się osobom, które lubią wybór i późną porę. Warto pamiętać o opłacie serwisowej przy obsłudze stolika oraz o tym, że poziom obsługi bywa nierówny przy dużym ruchu.