Polny Bar Mleczny serwuje tradycyjną kuchnię polską w wersji szybkiej, domowej i przystępnej cenowo. To miejsce, do którego wpada się na śniadanie, solidny obiad albo coś ciepłego na wynos, szczególnie gdy jest się w okolicy warszawskiego Śródmieścia.
W menu są zupy, schabowy, kotlet mielony, fasolka po bretońsku i gołąbki, a także pierogi, knedle, kopytka, kluski i naleśniki. Można zamówić również dania wegetariańskie, kompot oraz deser. Wśród często wybieranych pozycji pojawiają się pierogi ruskie, gulasz z ryżem, kopytka i klasyczne polskie zupy.
Bar dobrze pasuje do codziennego, niezobowiązującego posiłku. Porcje są konkretne, ceny pozostają przyjazne dla portfela, a jedzenie można zjeść na miejscu albo zabrać ze sobą. W porach obiadowych zdarzają się kolejki i trudniej o wolny stolik, więc przy większym ruchu trzeba uzbroić się w chwilę cierpliwości.
Wnętrze wykorzystuje drewno i dużo zieleni, a przy wejściu uwagę zwraca duża sztuczna krowa. Ten detal dobrze pasuje do charakteru baru mlecznego: bez zadęcia, z klasycznym polskim jedzeniem i wyborem, który pozwala szybko zdecydować, czy dziś pora na schabowego, pierogi czy miskę zupy.
