Restauracja NUTA.

Nuta to pierwsza restauracja z gwiazdką w której byłem. Nie za bardzo wiedzieliśmy czego się dokładnie się spodziewać i czy taka forma jedzenia będzie się nam podobać bo na pewno nie jest to zwykłe wyjście do restauracji. Od pierwszych chwil czujesz się zaopiekowany przez liczna i bardzo profesjonalną obsługę. Co jednak dla nas było ważne, jako że nie jesteśmy aż tacy wprawieni i wtajemniczeni w tego typu „experiencach”. Nasz kelner był bardzo pomocny i od razu zaznaczył z humorem że dania są bardzo dziwne i pytanie w stylu „jak to zjeść?” są jak najbardziej na miejscu. Też każdemu podawanemu talerzowi uczestniczył bardzo szczegółowy opis co będziemy jeść jaka kolejność jest najlepsza itp. dzięki temu pozwoliło nam to w 100% cieszyć się tym co jemy i docenić kunszt tego co kucharze przygotowują. Przejdźmy do samego jedzenia. Jest ono niesamowite, pomysły które zostały zaprezentowane wychodzą poza jakakolwiek wizytę w restauracji. Dań jest też niezwykle dużo więc na pewno nie ma się co obawiać że wyjdziemy chociaż trochę głodni. Prezentacja każdego dania była niewiarygodna a co najważniejsze smak również był świetny, czasami zaskakujący czasami po prostu przepyszny. Trafiło się że czasami coś komuś nie podeszło ale przy ilości różnych od siebie pozycji wszyscy wyszli bardzo zadowoleni. Tutaj duży plus że dania były w różnych stylach przez co właśnie naprawdę każdy wyjdzie usatysfakcjonowany nawet jeśli trafi na coś nie w jego guście np dziczyzna. Dodatkowo do menu maestro wzięliśmy wine pairing i też należy go polecić, wina świetnie wybrane do dań. Ostatnie to niestety zawód. Wystrój jest średni, byłem w wielu dużo ciekawszych wnętrzach a jednak po restauracji na tym poziomie spodziewałem się również tutaj być zachwyconym a jest po prostu poprawnie. Ogólnie ta wizyta była zdecydowanie najdroższym wyjściem do restauracji ale pomimo bardzo wysokiego rachunku jest to tego warte.

Do NUTY szliśmy z dużymi oczekiwaniami, ale już po pierwszych kilku podaniach stało się jasne, dlaczego restauracja znajduje się w ścisłej czołówce polskiej gastronomii. Wybraliśmy menu Maestro i było to znacznie więcej niż kolacja. Każde danie stanowiło część przemyślanej opowieści, w której polskie smaki i produkty zostały pokazane w nowoczesny, kreatywny sposób. Jednocześnie w wielu kompozycjach można było odnaleźć subtelne śródziemnomorskie i włoskie inspiracje, które dodawały całości wyjątkowego charakteru. Ogromne wrażenie zrobiła na nas konsekwencja całego doświadczenia. Od pierwszych amuse-bouche, przez fenomenalne pieczywo, aż po desery – każdy element miał swoje miejsce i sens. Nie było tu ani jednego podania, które sprawiałoby wrażenie przypadkowego. Zachwycały nie tylko smaki, ale również tekstury, sposób serwowania i dbałość o najmniejsze detale. Na szczególne wyróżnienie zasługuje obsługa. Profesjonalna, świetnie przygotowana merytorycznie, a jednocześnie naturalna i pozbawiona dystansu. Dzięki temu nawet przy tak wysokim poziomie gastronomii człowiek czuje się po prostu mile widzianym gościem, a nie uczestnikiem sztywnego spektaklu. NUTA udowadnia, że fine dining nie musi polegać na komplikowaniu smaków. Tutaj liczy się pomysł, produkt, technika i emocje. To jeden z tych wieczorów, które zostają w pamięci na długo po opuszczeniu restauracji. Dziękujemy całemu zespołowi za wyjątkowe doświadczenie. Zdecydowanie jedno z najlepszych miejsc, jakie odwiedziliśmy w Polsce

Wizyta w restauracji Nuta w Warszawie to nie była po prostu kolacja, ale absolutnie fenomenalne doświadczenie kulinarne na najwyższym światowym poziomie. Każdy element tego wieczoru był dopracowany w najmniejszym szczególe, pozostawiając niezatarte wrażenie. ​Jedzenie to absolutne mistrzostwo świata. Menu degustacyjne zachwyca od pierwszego do ostatniego dania. Każda pozycja to przemyślana kompozycja smaków, tekstur i aromatów, które idealnie ze sobą współgrają, a jednocześnie potrafią zaskoczyć. Widać tu ogromną pasję, odwagę w łączeniu składników oraz kunszt techniczny. Sposób podania potraw to prawdziwa sztuka dla oczu. ​Obsługa jest po prostu perfekcyjna. Zespół kelnerski wykazuje się najwyższym profesjonalizmem, a przy tym jest niezwykle naturalny i serdeczny. Każde danie jest opowiedziane z ogromną wiedzą i pasją, co sprawia, że gość czuje się zaopiekowany od samego wejścia aż do momentu wyjścia. Nie ma tu sztywności – jest za to klasa, dyskrecja i autentyczna gościnność. ​Atmosfera w lokalu jest po prostu nieziemska. Wnętrze i oprawa tworzą wyjątkowy, intymny klimat, który pozwala w pełni odciąć się od zgiełku miasta i skupić na doznaniach zmysłowych. Muzyka, oświetlenie i ogólny wystrój idealnie współgrają z charakterem serwowanych dań. ​Nuta to miejsce z unikalną tożsamością i duszą. Jeśli ktoś szuka w Warszawie gastronomii przez wielkie „G”, która dostarcza autentycznych wzruszeń – jest to adres obowiązkowy. Na pewno wrócę przy najbliższej okazji. Gorąco polecam!

Dziękuję za niesamowite doświadczenie w restauracji z gwiazdką Michelin — to była moja pierwsza taka wizyta 😍 Serwis jest na bardzo wysokim poziomie. Kelnerzy opowiadają o każdym daniu oraz o całej gamie jego smaków. Przedstawiane jest również każde wino i alkohol, które są dopasowane do dania. Wybraliśmy duże menu degustacyjne składające się z 7 dań. Nawet pozornie proste, klasyczne danie jak chłodnik zagrało tutaj zupełnie nowymi smakami. Został podany w zimnej kulce, którą trzeba rozgryźć — wtedy można poczuć zupełnie nowe i zaskakujące połączenie smaków. 🤤 Moim faworytem były kawałki wołowiny podane ze słodką babką. Uwielbiam połączenie smaków słodkich i słonych. Możliwość spróbowania kilku dań po małym kawałku to prawdziwa gastronomiczna przyjemność. Choć na co dzień nie piję alkoholu, tutaj dałam się skusić na wino — było naprawdę wyjątkowe. Spośród wszystkich podanych win moim faworytem było jedno konkretne, a także słodki likier podany na końcu. Deserowy finał również był wspaniały — lody serowe 😋 coś absolutnie wyjątkowego. Z rezerwacją bywa trudno, ale zdecydowanie warto zawalczyć o miejsce. Obsługa jest świetnie przygotowana, profesjonalna i prezentuje wysoki poziom klasy. Recommended !🌟

Mieliśmy okazję wziąć udział w kolacji akurat w dniu urodzin mojego narzeczonego. Jedzenie było przepyszne (nam osobiście najbardziej zasmakowała sałatka jarzynowa), chociaż w niektórych momentach odnosiłam wrażenie, że już podobne smaki pojawiły się wcześniej. Jest to na pewno pod względem jedzenia doświadczenie niezwykłe. Podobnie jeżeli chodzi o obsługę. Byliśmy pod wrażeniem zaangażowania kelnerów, miłym gestem było też wychodzenie szefów kuchni do stolików w celu dokończenia dania - bardzo lubię poznawać osoby stojące za posiłkami. Byliśmy również miło zaskoczeni charyzmą obsługi- mogliśmy podyskutować nie tylko o menu, ale również o zupełnie niezwiązanych z kuchnią tematach, co było miłe. Klimat miejsca bardzo nam się spodobał ze ścianą z mchu. Jedyne nasze zastrzeżenie jest do kwestii cen. Tak, dostaliśmy na starcie kartę menu, na której podane były ceny zarówno poszczególnych opcji degustacyjnych, jak również ceny za zestawy alkoholi. Nie było jednak nigdzie podanej ceny za rzeczy typu woda, kawa, herbata czy alkohol oddzielny od zestawów, w związku z czym można odnieść wrażenie, że przynajmniej woda czy herbata są wliczone w koszt posiłku.

Fantastyczne jedzenie, nienaganna obsługa, absolutnie zasłużona gwiazdka. Szef miesza znane oraz nieodkryte smaki, zaskakuje teksturami, doświadczysz zarówno comfort foodowych uniesień, jak i elementów zaskoczenia. Świetnie ułożone menu degustacyjne przedstawiające umiejętności zespołu!