Na warszawskim Starym Mieście Sambal podaje kuchnię indonezyjską inspirowaną smakami Bali i Jawy. W menu są nasi goreng, mie goreng, rendang, satay ayam, gado gado, tempe mendoan, laksa Bogor oraz dania z krewetkami. Sporo tu trawy cytrynowej, mleka kokosowego, sambalu i świeżych ziół, więc można liczyć na wyraziste przyprawy i różne poziomy ostrości.
To kameralny lokal na obiad, kolację albo spokojne spotkanie przy kuchni, której nie znajdzie się w każdej warszawskiej restauracji. Do wyboru są dania mięsne, rybne, wegetariańskie i wegańskie, w tym tofu, tempe oraz gado gado. Na miejscu można też zamówić zupy, desery, domową lemoniadę i napoje.
Sambal obsługuje gości na miejscu, przygotowuje dania na wynos i pozwala zamówić jedzenie online z odbiorem osobistym lub dostawą zależną od adresu. Warto mieć na uwadze, że lokal jest niewielki, a na część dań czasem trzeba poczekać. Za to osoby lubiące intensywne, kokosowe i pikantne smaki znajdą tu sporo konkretnych powodów, by zajrzeć na Krzywe Koło.
