Takesan Ramen Warsaw.

Takesan Ramen Warsaw to pierwszy polski lokal otwarty na zasadzie franczyzy japońskiej sieci Takesan Donabe Ramen, specjalizującej się w serwowaniu ramenów w glinianych misach (donabe), których zadaniem jest dłuższe utrzymywanie temperatury potraw. Warszawski lokal przeszedł gruntowną modernizację pod okiem samego szefa Takedy, który nadzorował przygotowanie kuchni oraz szkolenie zespołu przed otwarciem restauracji. Otwarcie było kilkukrotnie przekładane, ale moim zdaniem warto było poczekać. Odwiedziliśmy lokal w trzyosobowej grupie w dniu otwarcia i od samego początku zostaliśmy bardzo dobrze zaopiekowani przez obsługę, która chętnie opowiedziała nam o koncepcji restauracji i jej japońskich korzeniach. W menu brakowało jeszcze kilku pozycji z daniami ryżowymi, ale jest to w pełni zrozumiałe. Jak usłyszeliśmy, szef chciał skupić się przede wszystkim na ramenie, a nie na potrawach ryżowych. Na przystawkę zamówiliśmy gyozę z wieprzowiną. Chcieliśmy również spróbować korokke, jednak w trakcie oczekiwania okazało się, że danie zostało już wyprzedane. Trudno — będzie dobry powód, żeby wrócić. Zamówiliśmy trzy różne rameny: klasyczny Miso Tonkotsu Ramen, pikantny Spicy Tonkotsu Miso Ramen oraz Miso Tantan-men. Wszystkie spełniły nasze oczekiwania i prezentowały bardzo dobry poziom. Przy kolejnej wizycie na pewno spróbujemy pozostałych pozycji z menu. Czas oczekiwania był nieco dłuższy niż zapowiadane 10 minut, ale trudno uznać to za wadę w dniu otwarcia. Kiedy wychodziliśmy, przed lokalem nadal stała kolejka oczekujących gości. Jedyną drobną uwagą jest brak dodatkowego sosu do gyozy. To detal, ale byłoby miłym dodatkiem. Na szczęście dostępny na stoliku ciemny sos sojowy sprawdził się bardzo dobrze. Na duży plus zasługuje darmowa woda dla gości. To niewielki gest, który zawsze doceniam. Sam wystrój jest bardzo udany — minimalistyczny, estetyczny i wzbogacony o piękne grafiki. Jedynym elementem, który odstaje od reszty, jest łazienka. Jest tylko jedna kabina, a samo pomieszczenie wydaje się nieco oderwane od klimatu restauracji. Przydałoby się kilka dodatkowych detali nawiązujących do charakteru lokalu. Washletu oczywiście wymagać nie będę, choć jako wielbicielka japońskich rozwiązań sanitarnych sama korzystam z takiego w domu i bardzo sobie chwalę. Podsumowując — jeśli restauracja utrzyma obecny poziom potraw i obsługi, jestem przekonana, że szybko znajdzie grono stałych bywalców. Cieszę się, że na gastronomicznej mapie Warszawy pojawiło się kolejne miejsce serwujące ramen przygotowany pod bezpośrednim nadzorem japońskiego szefa kuchni. 🍜🇯🇵

Pierwsza wizyta w Takesan i bardzo pozytywne wrażenia! 🍜 Zamówiłem miso ramen i naprawdę mi smakował. Bardzo aromatyczny i intensywny bulion, dobry makaron, dużo dodatków oraz smaczne, delikatne mięso. Wszystko było świeże, dobrze podane i po prostu bardzo smaczne. Porcja jest naprawdę konkretna — jeśli ktoś przychodzi głodny, cały ramen dla jednej osoby to moim zdaniem idealna opcja. Można się porządnie najeść, a jednocześnie spróbować wielu smaków w jednej misce. To była jedna z moich pierwszych przygód z ramenem i zdecydowanie zachęciła mnie do dalszego poznawania japońskiej kuchni. 😊 Do ramenu spróbowałem również japońskiego piwa Kirin Ichiban 0.0% — bardzo fajnie pasowało do jedzenia i również mi smakowało. 🍺🇯🇵 Duży plus za obsługę — personel w Takesan jest bardzo miły, uśmiechnięty, uważny i pomocny. W lokalu panuje przyjemna, swobodna atmosfera, a dodatkowym plusem jest fajna, dobrze dobrana muzyka, dzięki której naprawdę przyjemnie spędza się tutaj czas. Jeżeli ktoś szuka dobrego ramenu w Warszawie, szczególnie miso ramen, zdecydowanie warto odwiedzić Takesan. Dobre japońskie jedzenie, solidne porcje, japońskie piwo, przyjemny klimat, dobra muzyka i świetna obsługa. Na pewno wrócę, żeby spróbować również innych rodzajów ramenu. Polecam! 🍜

Przez całą wizytę byliśmy bardzo zadowoleni. Ramen był naprawdę świetny – aromatyczny, dobrze doprawiony i po prostu bardzo smaczny. Na duży plus zasługuje także szybka i sprawna obsługa. Mimo sporego ruchu zamówienie otrzymaliśmy bardzo szybko. Bardzo miłym gestem była darmowa woda – kiedy skończyliśmy pierwszą butelkę, obsługa od razu przyniosła nam kolejną, bez dodatkowych próśb. Lokal był czysty i zadbany, co również wpłynęło na pozytywne wrażenia. Jedynym minusem było to, że w środku było dość gorąco, choć nie na tyle, żeby znacząco obniżyło to komfort wizyty. Musieliśmy też poczekać około 15 minut na stolik, ale byliśmy w niedzielę w porze obiadowej, więc spodziewaliśmy się większego zainteresowania i nie było to dla nas żadnym zaskoczeniem. Zdecydowanie miejsce warte odwiedzenia – chętnie wrócimy spróbować kolejnych pozycji z menu.

Skuszeni dobrymi opiniami trafiliśmy tutaj i sie nie zawiedliśmy. Wzięliśmy 3 rameny, i każdemu z nas bardzo smakował jego wlasny, ale już sąsiada nie 😂 pierozki z mieskoem pycha, choc jakis sosik by sie do tego przydal dla podkręcenia smaku, kurczak - soczysty, w chrupiącej panierce… bomba! Dań z ryżem nie ma (chyba jeszcze), ale jest pretekst aby wrócić. Jesli chodzi o zupy, to mam juz 2 nie do pobicia w calej Warszawie. Klimy chyba nie ma w tej restauracji, ale chociaz mokre ręczniki dają dla ochlody - ciekawe i dosc skuteczne. A na koniec miła niespodzianka od obslugi na urodziny - serdecznie dziękuję ❤️

Co tu sie stało? Zupełnie sie nie spodziewałem. Ale właśnie odkryłem najlepszy ramen w Warszawie. Ba, w całej Polsce. Śmiało mozna powiedzieć ze jest to jedyna konkurencja dla ukiuki. Samo miejsce klimatyczne i w samym centrum. Super mila i pomocna obsługa. Krótki czas oczekiwania. No a jedzenie obłędne! Karaage na przystawkę, soczyste i bezbłędne. Ramenu umamiczne I przepyszne. Musicie spróbować sami bo słowa tego nie opiszą

Bardzo fajny, nowy lokal z ramenem — otworzyli się dopiero parę miesięcy temu. Piękne wnętrze, smaczny ramen — zamówiłam klasyczny i dodatkowo dobrałam jajko oraz kilka listków nori.Ale największym odkryciem były dla mnie gyoza🥟 — naprawdę bardzo smaczne! Do tego bardzo miła obsługa✨

Ramen smaczny, bardzo sycący. Dostaliśmy butelkę wody to bardzo miły akcent. Obsługa miła bardzo pomocna Na danie nie musieliśmy długo czekać pomimo prawie pełnej sali.

Wspaniałe miejsce, obsługa, jedzenie na najwyższym poziomie. W Polsce takiego ramenu jeszcze nie jadłam. Polecam tantan-men. Bardzo duze porcję 😀

Tradycyjny japoński ramen inny niż w typowych warszawskich ramenowniach. Bardzo smaczne jedzenie, miła obsługa

Imo smak serwowanych ramenów nie dogonił hype’a na to miejsce w pierwszym miesiącu po otwarciu. Fajny pomysł z ciepłymi miskami i bulgoczącym bulionem. Zamówiliśmy Tantanmen, Vegan Tantanmen i Tori Paitan. W Tantanmenach nie było czuć innych nut niż Miso. Na próżno szukać, znanego z innych lokali, smaku orzechowego czy sezamowego. Nie były też zbyt pikantne. Smak jednowymiarowy, nudny. Do vegan tantanmena dodawana jest pasta sojowa, którą należy zmieszać z resztą składników i bulionu, bo tym mieszanka robi się za ciężka. Tofu, oferowane jako substytut mięsa w vegan tantanmenie potwornie smutne, przypomina gotowce z lidla. Na plus porządna ilość pakchoia i trochę grzybów. Tantanmen w wersji mięsnej nudził się po chwili jedzenia. W Tori Paitan mocno czuć curry, smak jest podobnie jednowymiarowy jak w tantanmenach. Zdecydowany plus dopisuję przy kurczaku Karą-age - przeprowadził ten ramen bezpiecznie przez posiłek. Gdyby nie on, przytłaczającą ilość szczypiorku by nas załatwiła. Obsługa miła i uprzejma, kilka razy pouczała by stosowną uwagę poświęcać temperaturze misek, zapobiegając incydentalnym poparzeniom. Lokal prostymi zabiegami stylizowany na japońską modłę, lecz nie można tu mówić o wybitnie estetycznej przestrzeni. Raczej tu nie wrócę.