Yes Butcher! Shop & Bistro ul. Wandy 16.

4,5 868 opinii
Na podstawie opinii z Google

Yes Butcher! Shop & Bistro na Saskiej Kępie łączy kameralne bistro ze sklepem mięsnym premium, więc można tu zarówno zjeść stek na miejscu, jak i wybrać mięso z lady do przygotowania w domu. To adres dla osób, które lubią wiedzieć, jaki kawałek wołowiny trafia na talerz.

W menu są steki sezonowane na sucho i mokro, wołowina z Polski, Argentyny, Australii i USA, a także tatar wołowy przygotowywany przy stoliku. Dochodzą do tego carpaccio, Butcher’s Burger, szpik kostny, rosół wołowy, strogonow, żeberka BBQ, jagnięcina, wieprzowina Iberico, ryba dnia i desery. Z lady można kupić również charcuterie, kiełbasy, sosy, dodatki oraz dania gotowe do podgrzania.

Najciekawszy jest sam sposób działania lokalu: mięso wybiera się jak w butiku mięsnym, a potem można zamówić jego przygotowanie na miejscu albo zabrać je do domu. W aktualnym menu burger kosztuje 49 zł, tatar 59 zł, a ceny steków są naliczane za 100 g; dostępny jest też półmisek steków o wadze około 1,3 kg za 699 zł. To raczej propozycja na konkretną kolację, spotkanie przy winie albo kameralny firmowy wieczór niż szybki, tani obiad.

Markę współtworzy szef kuchni Michał Gniadek, a jej steki zdobyły wyróżnienia w konkursie World Steak Challenge, w tym tytuł World’s Best Grain-Fed Ribeye dla Beefinity. Lokal jest niewielki, dlatego najlepiej pasuje do spokojnego spotkania przy mięsie, które można najpierw obejrzeć, a dopiero potem zamówić.

Zobacz nas na Instagramie.

Yes Butcher! Shop & Bistro

Yes Butcher! Shop & Bistro

@yes.butcher · 41 676 obserwujących

Obserwuj

Opinie gości.

4,5 868 opinii
Milena Łach

Milena Łach

Byliśmy już dwa razy, raz na daniach z karty a raz na lunchu. Na przystawkę wzięliśmy kwiaty cukinii podane z pesto i pikantnym sosem (pyszne!). Dania, które zamówiliśmy - stek z polędwicy wołowej - bardzo dobry, oraz stek polecany przez Pana Kelnera, dobry ale mam wrażenie, że zostało nam polecone coś co jest drogie :) do tego dobraliśmy sos pieprzowy (pycha), ziemniaki tluczone z kwaśną śmietaną i oliwą (mniam, smak dzieciństwa), mizerię z sosem yuzu - ogórki były chrupkie ale posłodzone za co duży minus (mizeria na słodko niedobra), pomidory bawole z emulsją bazyliową, kalarepa i serem - spokojnie zamiast kalarepy czy nawet sera mogłoby być więcej pomidorów - trochę przekombinowane (moim zdaniem), ale w porządku, wzielismy również kluski śląskie z kurkami i szpinakiem i to był strzał w 10! Pyszne, miękkie, rozpadające się - dawno nie jadłam tak pysznych klusek :) do tego spróbowałam Hugo spritz - inny niż wszędzie, ciekawy oraz tropical spritz - bardzo dobry ale praktycznie w ogóle nie czuć w nim alkoholu, jakbym piła drinka virgin. Drugi raz wybraliśmy się na lunch. Tego akurat dnia były szaszłyki z karkówki z pieczonym ziemniakiem, tzatziki, grillowana kukurydza i sałatka z pomidora i cebuli; na przystawkę były sałaty z dressingiem, sezamem i ośmiornica - wspomnienie o ośmiornicy to trochę żart bo ja miałam jeden malutki kawałeczek, ale rozumiem, że to lunch i dlatego ale może po prostu zrobić coś prostszego? Lunch w bardzo dobrej cenie - porcja dania głównego zaskoczyła pozytywnie - jedyny minus podane na niezwykle małym talerzu - ciężko się było odnaleźć i zjeść żeby nic z talerza nie spadło. Podsumowując daje 5 na zachętę, a oceniam na mocne 4.5! Dodam jeszcze, że wcześniej kupowałam mięso na steki w domu - było przepyszne.

Opinia z Google · miesiąc temu
Krzysztof Ligoń

Krzysztof Ligoń

To miejsce to prawdziwy raj dla miłośników mięsa i dobrej kuchni. Restauracja oferuje imponujący wybór steków oraz dań grillowych, które zachwycają zarówno smakiem, jak i jakością składników. Mięso jest perfekcyjnie sezonowane i przygotowane dokładnie tak, jak życzy sobie gość – soczyste, aromatyczne i idealnie wysmażone. Każdy kęs to czysta przyjemność, a dodatki świetnie podkreślają smak potraw, nie dominując go. Na szczególne wyróżnienie zasługuje tatar – świeży, doskonale doprawiony i podany w bardzo estetyczny sposób. Widać, że kuchnia dba o każdy detal, zarówno jeśli chodzi o smak, jak i prezentację. Równie zachwycające są zupy – przepięknie podane, aromatyczne i pełne głębi. To nie tylko przystawka, ale prawdziwa kulinarna uczta, która idealnie wprowadza w dalszą część posiłku. Ogromnym atutem restauracji jest również profesjonalna obsługa. Kelnerzy są uprzejmi, kompetentni i świetnie znają kartę, potrafią doradzić wybór mięsa czy stopień wysmażenia, a przy tym tworzą przyjemną, swobodną atmosferę. Gość czuje się zaopiekowany od wejścia aż do wyjścia. Wnętrze lokalu sprzyja zarówno spotkaniom biznesowym, jak i kolacji w gronie przyjaciół czy rodziny. To miejsce, do którego chce się wracać – dla jakości, smaku i wyjątkowego klimatu. Zdecydowanie polecam każdemu, kto ceni doskonałe steki, wyśmienity tatar i kuchnię na najwyższym poziomie. Wrócę

Opinia z Google · 6 miesięcy temu
Jan Pruski

Jan Pruski

To była wspaniała kolacja. Wybraliśmy się na dzień kobiet spróbować tego bardzo polecanego miejsca. Zaczęliśmy od Tatara robionego przy stoliku - najlepszy jaki jadłem kiedykolwiek, podawany z domowym pieczywem i świetnym masłem truflowym. Na główne dania burger i stek - w tym przypadku rostbef hereford. Obie pozycje świetne, mięso idealnie wysmażone na medium jak prosiliśmy. Do tego chrupiące frytki z sosem truflowym aioli, również pyszne. Bardzo się najedliśmy i wyszliśmy zachwyceni z chęcią na powtórkę w najbliższym czasie. Następnym razem frytki weźmiemy na pół bo spora porcja (tak samo tatar polecam brać na pół). Za ladą ogromny wybór pięknego mięsa. Steki można wybrać od 28 zł / 100 g. Obsługa wyśmienita, polecali co wybrać, opowiadali o daniach. Lokal mały raczej na spotkania dla 2-4 osób. Za Tatara, burgera, steka, 2x frytki, woda i cola zapłaciliśmy 310 zł. Po kolacji można iść na spacer po fajnej okolicy po saskiej kępie albo do parku skaryszewskiego. EDIT: po kilku dniach pojechałem do sklepu kupić polędwicę na Tatara, żeby przyrządzić w domu i wyszła wyśmienicie.

Opinia z Google · Edytowano 5 miesięcy temu
Kamil Kasprzak

Kamil Kasprzak

Proszę Państwa - kulinarny kosmos. Wybieraliśmy się długo, zdecydowanie za długo. Na pierwszy raz zdecydowaliśmy się na najlepszy stek na świecie - Beefinity i to był strzał w dziesiątkę. Delikatny, rozpływający się w ustach i ten smak… wspaniała obsługa, Pani Kasia zadbała o wybór dobrych dodatków i zapewniła nam cudowne przeżycie. Dziękuję szczególnie za urodzinową niespodziankę. Wrócimy nie raz. Polecamy.

Opinia z Google · miesiąc temu
Agata Gajewska

Agata Gajewska

To moje ulubione miejsce na kulinarnej mapie Warszawy. Tatar z trufla, wyśmienite przystawki, steki najlpesze najlepsze jakie jedliśmy w życiu... A ostatnio jeszcze pyszny flan. 🤤🤤 Chciałabym też zwrócić uwagę na cudowna obsługę, szczególnie Pani blondynka jest cudowna. Serdecznie ja pozdrawiamy.

Opinia z Google · miesiąc temu
Julia Kowalczyk

Julia Kowalczyk

Jedzenie było wyśmienite. Spróbowaliśmy samych specjalności tataki czy kaszanka ale to tatar skradł nasze serce. Był pyszny wyrazisty i delikatny jednocześnie. Syn jadł steka po raz pierwszy i Pani poleciała nam antrykota który był wyśmienity.

Opinia z Google · 3 miesiące temu

Miejsce polecane w przewodnikach.

  1. Jedzenie

    Restauracje amerykańskie w Warszawie