Rano Piekarnia Rzemieślnicza.

Najlepszy chleb na zakwasie jaki kiedykolwiek jadłam: chrupiąca i aromatyczna skórka, elastyczny i lekko wilgotny miękisz który po odciśnięciu wraca do swojej formy (nie zlepia się w kluchę!). Na miejscu serwują świeże, przygotowywane na bieżąco kanapki (moja w założeniu miała mieć dodatkowo jajko, ale piekarnia ma takie wzięcie, że już przed 10 brakło jajek... 🙈 Wiec na własne życzenie dostałam z samymi szparagami i tak nawet lepiej - chleb nie potrzebuje żadnych dodatków, smak się broni sam, aczkolwiek dobra oliwa podkręca jego temperament). Można kupić 4 rodzaje chlebka i słodkie wyroby, m.in bostock, cynamonka i galette. Bostock był grzechu warty - idealna równowaga kwaskowego dżemu z porzeczki, maślanej podstawy z brioszki i nieprzeslodzonego kremu migdałowego, po prostu obłęd. A do tego miły akcent: na własne oczy człowiek widzi, co zje, jak jest to przygotowywane i wypiekane... juz na ulicy czuć przyjemną woń zakwasu... Polecam wszystkim z całego serca, gdybym mieszkała w stolicy, nigdzie indziej nie kupowałabym chlebka, zamiennie z piekarnią Pajda na Wilnie - mówi to osoba, która ponad rok nie spożywała pieczywa: dobre pieczywo jest lekiem na glutenofobie i całe zło tego świata :)

Miejsce jest dosyć niewielkie - rzeczywiście to bardziej piekarnia niż na przykład kawiarnia, ale mając szczęście można upolować mały stolik na zewnątrz. Wybór również nieprzesadnie duży - jest dostępnych kilka wariantów kanapek zrobionych na bazie ich chleba, około 5-7 słodkich wypieków, no i oczywiście pieczywo. My odwiedziliśmy bardziej na śniadanie, a nie na zakupy, ale wciąż byliśmy zadowoleni. Spróbowaliśmy kanapek z pastą jajeczną - prosta kompozycja gdzie największą wartością jest jakość składników, a szczególnie chleba. Jest on naprawdę pyszny, kupiliśmy nawet bochenek do domu. Później kupiliśmy jeszcze ciastko na zakwasie i bostock, oba wypieki bardzo dobre. Na uwagę zasługuje też bardzo dobra kawa, szybki przelew smakował naprawdę powyżej oczekiwań. Do tego wszystkiego dochodzi też miła obsługa.

Mimo iż przechodziłem przed otwarciem, zaryzykowałem.....i grzecznie prosząc, zakupiłem pyszny, świeży i poranny chlebek. Pieczywo iście znakomite, chrupiąca skórka, przez co pajda z masłem i pomidorem, wprowadziła mnie w miły nastrój na dalszy dzień. Bardzo dziękuję za obsłużenie i nie omieszkam, zajrzeć w godzinach otwarcia na coś z tamtejszych wypieków.

Pyszna kawka, a bułeczki z rabarbarem to niebo w gębie! Wspaniale nareszcie odkryć takie świetne miejsce, zamiast sieci tych samych, zmęczonych kafejek które masowo produkują bułki w wielkich centralnych wytwórniach i podają kawę-lurę.

Polecam, przepyszny rzemieślniczy chleb i bardzo smaczne ciastka. Świeże składniki, bardzo udane kompozycje i proporcje. Na plus również klimat tego miejsca związany z bardzo miłą obsługą i urokliwą okolicą :)

Mała, ale bardzo przytulna kawiarnia. Pyszna kawa i przemiła obsługa. Można przychodzić z pieskiem, co jest ogromnym plusem. Do tego własne, domowe wypieki – naprawdę warto zajrzeć!

Najlepsza piekarnia w jakiej byłem. Jedzenie 10/10, świetna i uprzejma obsługa. Dziękuję Iga za pyszną kanapkę ze świeżym chrupiącym chlebem, oraz za pyszną kawkę Beata 🫶🏻

Byłem już kila razy i postanowiłem podzielić się swoimi spostrzeżeniami. Pieczywo za każdym razem smakowało wyśmienicie, niestety pozostałe produkty cukiernicze to przerost formy nad treścią, prawie za każdym razem cena wyższa niż poprzednio a smak taki sam jak wszędzie tylko dwa razy drożej.

Kupiłem w piekarni jagodzianki i niestety czuję się oszukany, patrząc na cenę (22 zł) w stosunku do jakości. Ciasto jest zdecydowanie za suche, jagód jest naprawdę bardzo mało, a spód przypieczony zdecydowanie za mocno. Szkoda, bo jestem stałym klientem i uwielbiam Wasz chleb oraz inne wypieki, które zawsze były na najwyższym poziomie. Tym razem niestety mocno się rozczarowałem

Atmosfera jest bardzo niepokojąca, obsługa nie nosi fartuchów, a na wypieki nie ma cen - dowiesz się ich przy kasie. Sama obsługa jest kompletnie nieuprzejma; z jakiegoś powodu musiałem przepuścić parę, która weszła po mnie. System kolejkowy jest mylący, nieprzyjemny i, delikatnie mówiąc, nieuprzejmy. Z jakiegoś powodu zwracali się do mnie nieformalnie, dlaczego? Same bułki są pyszne, ale jest w nich dużo masła i jest ono bardzo wyczuwalne. Jedynym alternatywnym mlekiem jest mleko owsiane. W tych cenach nie jest ono ani realistyczne, ani wysokiej jakości. Wątpię, żebym tu jeszcze wrócił; to było bardzo nieprzyjemne doświadczenie. Mam wrażenie, że to miejsce jest otwarte tylko dla „swoich”.