Zestawienie jest dla miłośników chleba na zakwasie, słodkich wypieków i śniadań. Obejmuje rodzinne piekarnie, małe pracownie oraz lokale z kawiarnią lub śniadaniownią, więc przy wyborze można uwzględnić charakter miejsca, codzienne zakupy, kawę i posiłek albo konkretny rodzaj pieczywa.
W tym przewodniku
- dziki chleb Mokotów
- Czacza Piekarnia Gruzińska Śródmieście
- Piekarnia Kromka Mokotów
- Rano Piekarnia Rzemieślnicza Praga-Północ
- Piekarnia Rzemieślnicza Manufaktura Wypieków Praga-Północ
- O matko z córką Praga-Południe
- Piekarnia Będzie Dobrze Mokotów
- Praska Bułka Praga-Północ
- Bułka z chlebem Praga-Południe
- Piekarnia Aromat – Hoża 42 Śródmieście
- Prosta Praga-Południe
- Piekarnia PUTKA – Zwycięzców 38 Praga-Południe
Mokotów
Rzemieślnicza piekarnia na Mokotowie łączy codzienne pieczywo z kawiarnią i przekąskami na słodko oraz słono. Przyciąga dopracowanymi wypiekami i chlebami z ciekawymi dodatkami.
Pieczywo i przekąski na różne pory dnia
- Chleby, bagietki, brioszki i ciabatty
- Słodkie wypieki, ciasta i ciasteczka
- Quiche, empanady i świeże kanapki
- Pasty, sery i dodatki do pieczywa
Chleb z pastą miso
Goście szczególnie chwalą ciemny chleb z pastą miso, a także chleb żytni razowy i bochenek z orzechami laskowymi.
Śródmieście
Gruzińska piekarnia z wytrawnymi wypiekami przygotowywanymi na miejscu. Możesz tu zjeść coś na szybko albo kupić słodkości i pieczywo na wynos.
Gruzińskie wypieki na słono i słodko
- Chaczapuri, penovani i kubdari
- Gruziński chleb i wypieki z nadzieniem
- Baklawa, medovik, torty i serniki
- Kilka stolików i zamówienia na wynos
Chaczapuri i wydatek na miejscu
Chaczapuri kosztuje około 20 zł, a wydatek na osobę wynosi 20-40 zł.
Świeże chaczapuri i słodkości
Goście chwalą aromatyczne wypieki wytrawne oraz delikatne torty, serniki, napoleon, gatę i kadę.
Mokotów
Piekarnia Kromka na Mokotowie specjalizuje się w długo fermentowanych wypiekach z naturalnych składników. Do przewodnika trafia za chleby na zakwasie i szczególnie chwalone jagodzianki.
Zakwas, dawne zboża i słodkie wypieki
- Chleby pszenne, żytnie i orkiszowe
- Wypieki z samopszy, płaskurki i krzycy
- Bułki, bagietki, ciabatta i focaccia
- Jagodzianki, drożdżówki, chałki i pączki
Cennik pieczywa i słodkości
Bułki kosztują około 3-12 zł, chleby około 12-21 zł, a słodkie wypieki około 10-18 zł.
Jagodzianki z dużą ilością jagód
Goście chwalą maślaną kruszonkę, elastyczne ciasto i domowy charakter jagodzianek, które często kupują w większych ilościach.
Praga-Północ
Na Pradze-Północ działa otwarta pracownia, w której pieczywo powstaje na miejscu. RANO łączy rzemieślniczy chleb z kameralną częścią kawiarnianą.
Zakwas, śniadania i kawa przelewowa
- Chleby na naturalnym zakwasie
- Brioche, bostocki i scones
- Śniadania oraz świeże kanapki
- Kameralne stoliki w środku i na zewnątrz
Pieczywo i rachunek na miejscu
Wybrane chleby kosztują 12-16 zł, a orientacyjny wydatek na osobę wynosi 20-40 zł.
Chrupiąca skórka i wilgotny miękisz
Goście chwalą aromatyczny chleb na zakwasie, jego chrupiącą skórkę i elastyczny, lekko wilgotny miękisz.
Praga-Północ
Rzemieślnicza piekarnia na naturalnym zakwasie łączy codzienne pieczywo i słodkie wypieki z działającym przy lokalu muzeum chleba.
Pieczywo i muzeum chleba
- Chleby żytnie, razowe i wieloziarniste
- Bułki, drożdżówki, pączki i desery
- Wypieki wegańskie bez polepszaczy
- Muzeum chleba dla rodzin i grup
Orientacyjny wydatek
Wydatek na osobę wynosi około 1-20 zł.
Bochenki na naturalnym zakwasie
Goście chwalą chrupiącą skórkę, miękki środek i naturalny smak chlebów, szczególnie Dziurawca, Żytniego oraz bochenka z orzechami.
Praga-Południe
Bezglutenowa piekarnia i cukiernia z pieczywem na zakwasie oraz słodkimi wypiekami. Trafiła do przewodnika jako adres dla osób z celiakią i innymi ograniczeniami dietetycznymi.
Bezglutenowe wypieki na różne okazje
- Chleby, bagietki i bułki na zakwasie
- Ciasta, tarty, bezy i drożdżówki
- Torty bezglutenowe na zamówienie
- Wybrane wypieki wegańskie i bez cukru
Cena bezglutenowej bagietki
Bagietka bezglutenowa na zakwasie kosztuje 14,30 zł.
Chleby z chrupiącą skórką
Goście chwalą świeżość, miękkość środka i smak pieczywa, który przypomina tradycyjne wypieki.
Mokotów
Na Starym Mokotowie działa piekarnia z widokiem na pracownię, gdzie rzemieślniczy charakter widać przy każdym zakupie.
Zakwas, jagodzianki i shokupan
- Chleby na zakwasie i bagietki
- Jagodzianki, croissanty i cruffiny
- Wytrawne focaccie, quiche i pizze
- Widok na pracę piekarzy
Zakupy i kawa w różnych budżetach
Pojedyncze produkty kosztowały około 8-18 zł, a jedzenie z napojem 20-40 zł za osobę.
Jagodzianki pełne owoców
Goście chwalą miękkie ciasto, dużą ilość prawdziwych jagód i maślaną, chrupiącą kruszonkę.
Praga-Północ
Praska Bułka łączy rzemieślniczą piekarnię z kawiarnią i śniadaniownią. Trafiła do przewodnika za świeże wypieki oraz możliwość zjedzenia śniadania na miejscu.
Piekarnia ze śniadaniowym zapleczem
- Pieczywo i słodkie wypieki prosto z pieca
- Śniadania, naleśniki i kanapki
- Kawa, ciasta i dania na wynos
- Udogodnienia dla osób na wózkach
Śniadanie w codziennym budżecie
Na śniadanie z kawą wydasz około 20-40 zł za osobę.
Domowe naleśniki i świeże wypieki
Goście chwalą świeże pieczywo, ręcznie przygotowywane słodkości oraz naleśniki z twarogiem i mascarpone.
Praga-Południe
Sąsiedzka piekarnia na Saskiej Kępie skupia się na długo fermentowanych chlebach na zakwasie i klasycznych słodkich wypiekach. Do przewodnika trafia za wyraźny profil oraz chleb z miso.
Zakwas, słodkie wypieki i kawa
- Chleby pszenne i pszenno-żytnie na zakwasie
- Chałki, cynamonki, drożdżówki i jagodzianki
- Kawa, lokalny miód i świeży sok
Chleb z miso i obfite nadzienia
Goście chwalą pszenno-żytni chleb z miso, cynamonki i jagodzianki z dużą ilością nadzienia, a także kawę przelewową ze świeżą drożdżówką.
Śródmieście
Śródmiejska piekarnia łączy rzemieślnicze pieczywo z francuskimi wypiekami i kawiarnią. Trafiła do przewodnika za możliwość zjedzenia śniadania na miejscu i wyboru czegoś na wynos.
Pieczywo, francuskie wypieki i śniadania
- Chleby na zakwasie, bagietki i bajgle
- Croissanty, bostocki, cynamonki i eklery
- Śniadania, kawa speciality i matcha
- Kawiarnia z miejscami do siedzenia
Wybrane zestawy i wypieki
Financiers i magdalenki kosztują 35 zł, a zestaw croissantów 275 zł.
Ciepłe wypieki i przytulne wnętrze
Goście chwalą świeże croissanty, pain au chocolat i cynamonki, a także możliwość przesiadania przy kawie w dwupoziomowym lokalu.
Praga-Południe
Kameralna piekarnia na Kamionku wypieka chleby na zakwasie oraz słodkości, które przyciągają szczególnie kardamonkami i jagodziankami.
Zakwas, kardamonki i sezonowe słodkości
- Chleby żytnie i pszenno-żytnie na zakwasie
- Chałki, croissanty, cynamonki i kardamonki
- Jagodzianki, pączki i sezonowe nadzienia
- Wypieki na wynos, wejście dostępne dla osób na wózkach
Bochenki od około 16 zł
Chleb podstawowy kosztuje około 16 zł, a premium około 18 zł.
Kardamonki i jagodzianki
Goście chwalą kardamonki oraz delikatne jagodzianki z dużą ilością jagód i kruszonki.
Praga-Południe
Punkt PUTKI na Saskiej Kępie łączy codzienne pieczywo i słodkie wypieki z produktami dla osób na różnych dietach.
Pieczywo i wypieki dla różnych diet
- Chleby, bułki i bajgle, także na zakwasie
- Drożdżówki, ciasta, torty i sezonowe słodkości
- Kanapki, sałatki i napoje na wynos
- Produkty bezglutenowe, wegańskie i bez laktozy
Bułki, drożdżówki i pistacjowe pączki
Goście chwalą świeżość i smak codziennych wypieków, szczególnie bułek, drożdżówek, bajgli, brownie oraz pączków pistacjowych.
Warszawskie piekarnie różnią się profilem: od rzemieślniczych chlebów na zakwasie i słodkich wypieków, przez gruzińskie specjały, po śniadaniowe kawiarnie i ofertę bezglutenową, jak w O matko z córką czy Rano. Wybierając miejsce, sprawdź godziny otwarcia i dostępność popularnych wypieków, bo część z nich znika przed końcem dnia.
