Viet's Baguette serwuje w Warszawie wietnamskie bánh mì, czyli chrupiące bagietki wypełnione mięsem lub składnikami roślinnymi, świeżymi warzywami, kolendrą, majonezem i własnym sosem. To propozycja na szybkie śniadanie, lunch albo konkretny posiłek na wynos.
W menu pojawiają się między innymi karkówka Char Siu, pieczony boczek, kurczak Char Siu, wołowina z trawą cytrynową, omlet oraz klopsiki Xíu Mại. Porcje są duże, a połączenia smaków wyraźne i intensywne. Można też zamówić chipsy krewetkowe albo maślaną bułkę z czosnkiem i serkiem śmietankowym.
Osoby, które nie jedzą mięsa, znajdą tu bánh mì z tofu, pasztetem vege i klopsikami roślinnymi. Do kanapki pasuje kawa wietnamska, herbata, napój na bazie wody kokosowej albo matcha, między innymi matcha latte i Coco Blue Cloud. Na deser dostępna jest panna cotta.
Lokal przyciąga prostym pomysłem i konsekwencją: cała oferta kręci się wokół jednej specjalności, ale pozwala wybrać różne nadzienia i napoje. Zamówienie można zjeść na miejscu, odebrać osobiście albo zamówić z dostawą. Marka powstała z inspiracji wietnamską kulturą jedzenia i wspomnieniami z Wietnamu, a jej warszawski punkt na Mokotowie dostał także wyróżnienia w plebiscycie Orły Gastronomii.